中古マンションを購入しセルフリフォームしています。家具の自作、DIY、インテリア、ハンドクラフトなど、ものづくり好きのものづくり日記。


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ヨーグルト


安定してヨーグルトが作れるようになりました!

f0300842_22292446.jpg
写真はシクラメン、いつも同じ写真を載せてるわけじゃありません、未だにこんなに花が咲いてます。
花もちがいいと言う噂は本当でした。
茎が伸びすぎて形が崩れてきたけどまだまだ楽しめそうです。


という訳でヨーグルト

スイッチ入れて放置するだけだと8時間でできないのはプラの蓋から熱が逃げてるからだろうなーと思ったのでカバーを作りました。
f0300842_22292495.jpg
こたつの下に敷いたりするアルミシートをテープで貼りつけて…。

f0300842_22292397.jpg
すぽっ

f0300842_22292410.jpg
これ被せただけで8時間でちゃんとできる様になりましたよ!
すぽっと被せるだけなのでおすすめです。
寒い場所で作ると時間がかかるので暖かい部屋に置くといいですよ。


消毒なしで作る固めヨーグルトのコツ
牛乳1L 飲むヨーグルト40ml 

・ 種のヨーグルトは液状タイプを選ぶ、容器を傾けるだけなので消毒したスプーンいらず、しかも蓋を閉めて余った分が保管できる
・ 牛乳パックがそのまま入る機械を選ぶ!注ぎ入れるタイプは毎回容器を洗って使用前に熱で消毒する必要があります
・ パックの蓋を閉めてゆっくり振って混ぜる、マドラー的なものを使うと消毒が必要なので蓋して振った方がいいです
・ スイッチを入れたらヨーグルトメーカー自体を冷やさない、アルミシートだと簡単だけどバスタオルでぐるぐる巻きにしてもいいらしい
8時間経てば完成!

いやーヨーグルトちょこちょこ買うの面倒だし重かったので一気に1Lできる様になって快適です。
五分もあれば仕込めて翌朝食べられるのでほんとおすすめ。
買いに行くの面倒だからって食べる量遠慮しなくて良くなりました 笑。

そういえば、R1とかLG21とか効果を狙っている場合種ヨーグルトは毎回新しいものを使わないとダメだそうです、自分で作ったヨーグルトを種にすると強い乳酸菌ばかりどんどん増えるので効果が弱くなるんだって。へー



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by t-mitune | 2016-01-30 22:48 | うちごはん

ヨーグルトメーカー

ヨーグルト早速作ってみました!
市販のヨーグルトを入れて牛乳パックを良く振って
混ざったらヨーグルトメーカーに入れてスイッチオン
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8時間でタイマーが切れますが飲むヨーグルト状態だったのでもう一度スイッチを入れてさらに8時間

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朝になったら丁度良く完成してました♪

いいところ
・容器の消毒、スプーンの消毒等々がなくてお手軽に作れるので断然パックごと入る物をおすすめします!
・タイマー機能がないものは時間の調節が面倒なので勝手にスイッチ切れるやつがいいです

わるいところ
・蓋がただのプラスチックなので熱が逃げやすい(ので8時間でできなかった)


味は普通のヨーグルト、R1を種に使いましたが元のような甘さはありません。
材料を見るとR1ヨーグルトはブドウ糖果糖液糖砂糖甘味料…と色々な甘みをを添加しているので近い味にしたいなら自分で甘みをとか足すといいかも。
あと本家R1ヨーグルトは温度や原材料を工夫しているので家庭で作っても同じ量の多糖体は含まれないようです、つまり効き目が薄い…らしい。
R1ヨーグルトって100ml程度で小さいんですよね、家で食べる時は300mlくらい食べてるんで、乳酸菌が6割減だとしても同じくらいの個数になるって訳で気にしてませんが。

8時間でできなかった対策として現在はアルミの断熱シートで本体を包んで第二段作ってます。



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by t-mitune | 2016-01-21 13:51 | うちごはん

はぴば!

お友達の誕生パーティーしました053.gif

毎月女子会やってるじゃないか!って感じですが今回は誕生日、しかもキリのいい歳だったので豪華です。

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メインのケーキはパールモンドール
プチシューが山積みになったチョコケーキ
カスタードクリーム多めなので生クリームが苦手でも食べやすい


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見た目可愛すぎなsallyscupcake
レギュラーサイズのブルーベリーチョコとラズベリーが可愛すぎ!
なんだけどバタークリームたっぷり過ぎて食べられる気がせずミニサイズに
ちっちゃいのもミニチュアみたいで可愛い♥

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そしてそしてDEMEL のチョコ!
お友達がチョコ大好きなので用意しました
自分じゃ絶対買わないコスパの悪さだけどやはり美味しい
(キャラメルミルクを一口食べてチョコボールの味がする!って言ったら笑われました)

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お花はアラウンド・ザ・コーナー
我が家の周辺にはおしゃれで素敵な花屋が多いのでお友達のイメージに合わせて入り口にアンティークシャンデリアの飾られているシックで上品な花屋さんに行ってみました
店のイメージ通り上品な取り合わせで作ってくれた花束がお友達の色合いにもピッタリ♥
おいてある花もニュアンスカラーばかりで素敵ですっかりお気に入りです
良く行く花屋さんはもっと男性的でかっこいいんですよね、あげる人に合わせてお花屋さん替えるのも大事だなと思いました



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これはお友達が持ってきてくれたタルト、壺屋というお菓子屋さん
き花のお店といわれたらピンとくるんですけどこれは北海道以外ではメジャーじゃないのかも?
焼き菓子が美味しいらしいのです、確かにき花も美味しい
箱が見たことないくらい大きくてその箱にピッタリサイズの巨大なタルトが入ってました
美味しかったーご馳走様です!


他にもサンドイッチとピザや友チョコ(バレンタイン?ちょっと早くないか?と思ったけど言うの忘れた)ももらって摂取カロリーが半端ない日でした。
ホールケーキにろうそく挿してハッピバースデー♪なんて歌ったのはいつ以来だろう…小学生とか?
楽しかった!

happybirthday!!






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by t-mitune | 2016-01-18 11:05 | 日記

あけましておめでとうご…ざ、います…

年が明けて二週間経ってますね!早いものだ!
年末から何だか忙しく今日も街へ出たのですが近所にはない100円ショップキャンドゥがあったのでふらっと寄ってみた所、ツボな商品だらけで沢山買ってしまいました。

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じゃーん
メッシュバッグは黒が良かったけど売り切れだったのでベージュ。
黒があったらいくつかほしい。

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ファブリックバスケットは赤十字のマークみたいな北欧らしい柄もありましたが私はグリッドとしましまをチョイス。
音符のペーパーナフキン可愛い♪

f0300842_16464437.jpg
かたくなに箸だけで料理を作っていましたが、穴開きお玉とヘラを買ったら料理中のストレスが激減したので用途に合わせたキッチンツールはいるものなんだ…と悟りました、笑。
とは言え高いのを買って使わなかったら勿体ないので100均でいいやと思ってたんですけどキャンドゥの可愛いー!

泡だてとシリコンベラとシリコントングです。
胃素材の組み合わせが好きな私のハートを打ちぬいてくれました。

たぶんセリアやナチュラルキッチンは可愛すぎて私には甘すぎるんですね、キャンドゥのロゴも入れず飾りも付けないクールさがいい!
でも近所にないし街中にできたもののすっごくわかりにくい場所だから今後が心配だわ…ガラスオーナメントも買っておけばよかった。


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そしてもう一つ、ハンドミキサーを買いました!これはキャンドゥじゃないです、笑。
艶々の本体とブラックの組み合わせがツボってこちらに決定。


レビューよんでも使い勝手は普通だがオシャレって書かれてばかりのこちら。
でもハンドミキサーって白っぽいものばかりなのでカッコイイのは貴重です。


そしてもう一個キッチン用品、ヨーグルトメーカーを買いましたー!
ヨーグルトって重いじゃないですか、大好きで毎朝食べてるんだけどいっぱい食べるといっぱい買わないといけないから今まで控えめに食べてたんです、笑。
でもこれでたっぷり食べられます!

噂のR1ヨーグルトは二人で毎日食べると月1万近くになってしまう高級品ですが自分で作れば気にせずいっぱい食べられますね、楽しみ。


という訳で今年もよろしくおねがいします!

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by t-mitune | 2016-01-14 17:14 | インテリア