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中古マンションを購入しセルフリフォームしています。家具の自作、DIY、インテリア、ハンドクラフトなど、ものづくり好きのものづくり日記。


by t-mitune

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スキレットで鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼きを良く作るのですが、下からの火だけで上の食材まで加熱しないといけないので上が半生だったり下が焦げたり失敗しやすい…!
でもスキレットで作ると上手くできました。

冷凍保存の食材を解凍せず入れると内部の温度が上がりにくく更に失敗しやすくなるのですがそれもなくなりました。

スキレットで鮭のホイル焼き_f0300842_13374434.jpg
スキレットにホイルを乗せて食材を並べます。
(玉ねぎニンジン→鮭→えのきの順)
この日はキノコが冷凍保存してたやつなのでカチカチー


スキレットで鮭のホイル焼き_f0300842_13374644.jpg
ホイルを閉じます、隙間ができないようにホイル同士をしっかり絡めてくださいね!



スキレットで鮭のホイル焼き_f0300842_13374553.jpg
蓋をします
この状態でコンロに5分
蓋を外して魚焼きのグリルに5分

スキレットで鮭のホイル焼き_f0300842_13374456.jpg
完成!
スキレットごとグリルに入れてしまえば上からも加熱されるので全部の食材にしっかり火が入るし下の方も焦げないのでおススメです!



by t-mitune | 2016-11-30 11:46 | うちごはん